देहरादून: देहरादून में जारी गैस संकट का असर अब कैटरिंग कारोबार पर भी साफ दिखाई देने लगा है। शादी, पार्टियों और अन्य आयोजनों के लिए पहले से बुकिंग लेने वाले कैटरर्स को ऑर्डर पूरे करने में परेशानी का सामना करना पड़ रहा है। स्थिति ऐसी हो गई है कि कई कैटरर्स आयोजनकर्ताओं की सहमति से खाने के मेन्यू में बदलाव करने को मजबूर हो गए हैं।
गैस आपूर्ति प्रभावित होने से बढ़ी मुश्किलें
गैस आपूर्ति प्रभावित होने का असर केवल घरेलू उपभोक्ताओं तक ही सीमित नहीं है, बल्कि व्यावसायिक उपयोगकर्ताओं की समस्याएं भी बढ़ गई हैं। बताया जा रहा है कि कमर्शियल गैस सिलिंडरों की आपूर्ति फिलहाल प्राथमिकता वाले क्षेत्रों तक सीमित कर दी गई है, जिससे कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोगों के सामने ईंधन का संकट खड़ा हो गया है।
कैटरर्स पर बढ़ा दबाव
कई कैटरर्स महीनों पहले शादी और अन्य कार्यक्रमों के लिए बुकिंग ले चुके हैं। ऐसे में तय समय पर भोजन तैयार करने की जिम्मेदारी निभाना उनके लिए चुनौती बन गया है। गैस की अनिश्चित उपलब्धता के कारण आयोजन की तैयारियों पर भी असर पड़ रहा है।
आने वाले विवाह सीजन को लेकर चिंता
कैटरिंग कारोबार से जुड़े लोगों का कहना है कि यदि जल्द गैस आपूर्ति सामान्य नहीं हुई तो आने वाले विवाह सीजन में स्थिति और कठिन हो सकती है। उनका कहना है कि लगातार बढ़ती मांग के बीच गैस की कमी से आयोजन प्रबंधन करना मुश्किल हो रहा है।
स्थानीय प्रतिक्रिया
कैटरर्स ने प्रशासन से गैस आपूर्ति व्यवस्था को जल्द सामान्य करने की मांग की है, ताकि शादी और अन्य आयोजनों के दौरान उन्हें ईंधन की समस्या का सामना न करना पड़े।
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